普洱漫崖探咖啡，经贸学子展风华——高职学院国际经济与贸易专业学生开展暑期社会实践活动

在普洱这座充满茶香与咖啡香的边陲古城，云南经济管理学院高职学院国际经济与贸易专业的14名学子在马芹老师的带领下踏上了一场意义非凡的社会实践之旅。他们深入普洱漫崖咖啡实业有限公司，用七天的时间，从咖啡豆的筛选到文化的传播，全方位地体验并学习了咖啡产业运营与管理的奥秘。

（图：漫崖咖啡副总经理李燕飞主持国贸专业学生开班仪式）

首日启航：蓝图初绘，共赴咖啡之旅

实践首日，伴着明媚阳光，开班仪式在普洱漫崖咖啡实业有限公司的会议室隆重举行。公司高层领导李燕飞副总经理亲自出席，向学生们介绍了公司的发展历程、企业文化及此次实践活动的目的与意义，发表了热情洋溢的欢迎辞，强调了理论与实践相结合的重要性，并寄语学生们珍惜这次机会，深入了解咖啡产业链，为未来职业生涯打下坚实的基础。学生们也纷纷表示，将全力以赴，不负众望。

（图：国贸专业学生在漫崖咖啡庄园合影）

生产车间：技艺传承，匠心独运

第二天，学生们身着工作服，走进繁忙的生产车间。在资深技师王老师的指导下，他们亲手操作筛选机器，体验了咖啡豆从原料到成品的严格筛选过程。

（图：国贸专业学生在生产车间参与咖啡豆初筛工作实践）

随后，他们转至包装岗位，学习如何为每一袋咖啡检查后装到盒子内，打码、装箱、贴上精美的标签，确保产品信息的准确无误。

（图：国贸专业学生在生产车间装咖啡条和给包装好的咖啡产品打码）

下午，开展了手选咖啡豆比赛，同学们热情高涨，积极认真投入比赛，体验了手选咖啡豆的要领和筛选标准。

（图：国贸专业学生在生产车间学习手工筛选咖啡豆）

雨后，一行人前往咖啡庄园，漫步在翠绿的咖啡林中，听庄园主讲述咖啡种植的历史、技术要领及分类知识。学生们亲手触摸咖啡树，观察咖啡豆的生长环境，对咖啡产业的源头有了更直观的认识。

（图：国贸专业学生在咖啡种植区学习咖啡树种植知识）

行政办公室：职场初体验，能力大提升

第三天，学生们转战行政办公室，开始了职场生活的初体验。他们被分配到不同的岗位，参与方案撰写、产品外包装标签设计、档案归档等日常工作。在导师的悉心指导下，学生们不仅掌握了职场的基本技能，还学会了如何高效协作、沟通解决问题。

（图：国贸专业学生在办公室学习做水牌、产品外包装说明贴）

此外，他们还亲手制作了水牌、编辑了通知文件，并参与了办公室环境的维护工作。这些看似琐碎的任务，却让他们深刻体会到了职场生活的严谨与细致。

（图：国贸专业学生在漫崖咖啡办公区学习实践总结）

咖啡体验馆：服务与销售的双赢

第四天，学生们在庄园内咖啡体验馆迎来了新的挑战。上午，他们参与了咖啡厅营业前的准备工作和咖啡产品认识，包括布置场地、准备器具、卫生打扫，产品介绍练习等。在模拟接待客人的练习中，学生们更是将所学知识与实际情境相结合，展现出了良好的职业素养。

（图：国贸专业学生在咖啡体验馆理货）

下午，他们轮流担任接待员，向顾客介绍咖啡的种类、口感及冲泡方法，并推荐适合的产品。在销售过程中，学生们不仅锻炼了沟通能力与销售技巧，还学会了如何根据顾客的需求提供个性化的服务。

（图：国贸专业学生在体验馆协助销售、解说、打包产品）

茶文化之旅：跨界学习，韵味悠长

第五天，学生们暂时放下咖啡的话题，转而学习茶文化与茶艺。在普洱著名制茶大师汪俊华老师及助理胡老师的指导下，他们学习了普洱茶文化历史、泡茶的技艺以及茶文化的内涵。通过学习实践，学生们感受到了茶与咖啡作为世界两大饮品所承载的独特韵味与文化价值。这次跨界学习不仅拓宽了他们的视野，还让他们对饮品文化有了更深刻的理解。

游客中心与新媒体：创意碰撞，展现风采

第六天，学生们在游客中心与咖啡博物馆大显身手。他们不仅担任了接待服务工作，还积极参与了咖啡博物馆的解说任务。在解说过程中，学生们用生动的语言讲述咖啡的历史、制作工艺及文化故事，吸引了众多游客的驻足聆听。

（图：国贸专业学生在咖啡博物馆学习解说）

此外，他们还尝试了新媒体短视频的拍摄与剪辑工作。从选题策划到拍摄剪辑再到后期制作，学生们全程参与其中，将所学知识与创意相结合，制作出了一系列富有创意和感染力的短视频作品。

（图：国贸专业学生在咖啡体验馆拍摄视频素材）

结业典礼：表彰先进，展望未来

第七天，随着结业典礼的举行，本次社会实践活动圆满落幕。公司副总经理李燕飞发表了总结讲话，对学生们在实践中的出色表现给予了高度评价，并鼓励大家将所学所得运用到未来的学习与工作中。随后，公司颁发了结业证书及优秀短视频、优秀学员证书。获奖学生们手捧证书，脸上洋溢着自豪与喜悦的笑容。他们纷纷表示，这次实践活动不仅让他们深入了解了咖啡产业和茶文化，还锻炼了他们的能力、增长了见识，为未来的职业生涯奠定了坚实的基础。同时，他们也感谢普洱漫崖咖啡实业有限公司提供的宝贵机会和悉心指导。

（图：国贸专业学生结业典礼颁发结业证书）

此次社会实践活动不仅是一次知识与技能的传授之旅，更是一次心灵与文化的碰撞之旅。它让我校高职学院国际经济与贸易专业的学生们更加深入地了解了咖啡产业和茶文化，学习了解了企业经营管理内容，也让他们在未来的道路上更加自信前行。

一审一校：唐维

二审二校：蔚立军、任宇杰

三审三校：李川川